SuperFresh’ten Hasat Dönemi Vurgusu: Ürünler Tarladan Sofraya IQF Teknolojisiyle Ulaşıyor

SuperFresh’ten Hasat Dönemi Vurgusu: Ürünler Tarladan Sofraya IQF Teknolojisiyle Ulaşıyor

SuperFresh, hasat dönemine ilişkin yaptığı açıklamada, sözleşmeli çiftçiler ve uzman ziraat ekipleriyle yürütülen üretim modeli sayesinde ürünlerin en uygun olgunluk döneminde hasat edilerek kısa sürede üretim tesislerine ulaştırıldığını bildirdi. Şirket, IQF (Hızlı Bireysel Dondurma) teknolojisiyle ürünlerin mevsimindeki lezzetini ve besin değerini korumayı hedeflerken, ihtiyaç kadar kullanım imkânı sunarak gıda israfıyla mücadeleye de katkı sağladığını belirtti.

Açıklamaya göre, Türkiye dondurulmuş gıda pazarında perakende kanalında yüzde 34’lük payla dondurulmuş sebze kategorisinin lideri olan SuperFresh, yıllık yaklaşık 150 bin ton üretim gerçekleştiriyor. Yaklaşık 300 sözleşmeli çiftçi, uzman ziraat mühendisleri ve entegre üretim modeliyle faaliyet gösteren marka, yerli tarımı desteklemeyi ve sürdürülebilir üretimi yaygınlaştırmayı amaçlıyor.

Hasat döneminde Türkiye’nin farklı bölgelerinde yetişen ıspanak, bezelye ve mısır gibi ürünler, ideal olgunluk seviyesine ulaştığında toplanarak üretim tesislerine ulaştırılıyor. Ekim planlamasından kalite kontrolüne kadar tüm süreçler ziraat mühendisleri ile çiftçilerin iş birliği içinde yürütülüyor.

Hasat edilen ürünler, fabrikaya ulaştıktan sonra IQF teknolojisiyle eksi 40 dereceye varan koşullarda tek tek şoklanarak donduruluyor. Bu yöntem sayesinde ürünlerin birbirine yapışmadan tane tane kalması sağlanırken, doku, lezzet ve besin değerlerinin korunmasına katkı sunuluyor. Ayrıca tüketiciler ihtiyaçları kadar ürünü kullanıp kalan kısmını güvenle saklayabiliyor.

Besler Pazarlama ve Sürdürülebilirlikten Sorumlu Başkan Yardımcısı Gülizar Doğan, “Döngüsel Bereket yaklaşımımızla yalnızca kaliteli ürün sunmayı değil, tarımsal üretimin değerini korumayı, gıda israfıyla mücadeleye katkı sağlamayı ve sürdürülebilir bir gıda sistemi oluşturmayı önceliklendiriyoruz” ifadelerini kullandı.