İstanbul,
14°C
açık
Mersin’de sulama imkanı az olan bölgelerde yetiştirilen dikenli incir, dondurmaya dönüştürüldü. Tarsus Ticaret Borsası’nın girişimiyle hayata geçirilen proje, kırsal kesimdeki üreticiye katma değer kazandırmayı hedefliyor.
Mersin’de Dikenli İncir Dondurma Oldu: Kırsal Üreticiye Katma Değer
Mersin’de sulama imkânı sınırlı bölgelerde yetiştirilen dikenli incir, dondurma ürününe dönüştürüldü. Proje, Tarsus Ticaret Borsası öncülüğünde hayata geçirildi.
Uygulama, kırsal kesimdeki üreticilere ekonomik katkı ve katma değer sağlamak amacı taşıyor. Böylece, sulama sıkıntısı çeken bölgelerde yetişen incirler, yenilikçi gıda ürününe dönüştürülerek pazara sunulacak.