İklim değişikliği sebzeleri de bozdu: Ne tadı kaldı ne tuzu

ABD’de Teksas Üniversitesi’ndeki bilim insanlarının 2004’te yaptığı araştırmada 20. yüzyılın ortaları ve sonları arasında çoğu sebze olmak üzere 43 gıdanın besin değerinde belirgin bir azalma olduğu bulunmuştu.

İklim değişikliği sebzeleri de bozdu: Ne tadı kaldı ne tuzu
REKLAM ALANI
Yayınlama: 30.03.2024
A+
A-

Yeni yapılan araştırma da besin değeri kaybının devam ettiğini ortaya koydu. Artan atmosferik karbondioksit (CO2) seviyeleri nedeniyle bazı temel mahsullerdeki besin değerinin azaldığı kanıtlandı. Uluslararası Gıda Politikası Araştırma Enstitüsü’nün (IFPRI) program lideri Prateek Uniyal, “iklim değişikliği nedeniyle aşırı yağış, soğuk ve fiziksel hasar nedeniyle demir ve çinkonun yüzde 30-40 oranında azaldığını” söyledi.

, , ,
REKLAM ALANI
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.